由今期起，健康快车此栏邀请了位志同道合的朋友，吴国雄，来合写。
我们两人都是无牌医师，但对养生和中药有兴趣，我现与吴兄及一班朋友，在筑福农场种中药，日后再介绍。今日先谈防疫的茶与汤。
近个多星期第三波新冠肺炎肆虐，确诊人数大幅飙升，人人自危，不知如何自处，到处寻找免疫护身的方法，大家似乎忘记了今年初国家中医中药取得抗疫的成果和经验。
过去半年，全国各省市上万位中医药专家制定了数百个防治新冠肺炎中药预防及治疗方案，让大家在日常生活上得以食养调适，正面面对这「湿毒疫疠之气」困扰，达到保健防疫之效。
下面各处方整理自全国各地方省市卫健委的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案》，包括日常的茶饮和汤水作为防治食疗参考。当中并没有选录对确诊者的治疗用药处方，建议如有不适并出现病徵者，不要自行胡乱试药，儘快安排检测，确保得到及时合适的治疗。
食疗方案一：预防茶饮，未受感染者
1、日常可选用适量食用荸荠（马蹄）、百合、莲藕、雪梨、银耳、山药、山楂等，配选适量饮用茶叶如白茶、茉莉花茶、金银花等，泡焗或煲煮饮用。
2、金银花10 克、菊花10 克、乾无花果20 克、枸杞子10 克、石斛10克、百合15 克、莲子15克、甜杏仁5 克、蜜枣2-3 枚（有糖尿病者不放蜜枣。适合4-5人家庭饮用，也可加适量冰糖调味；适合每日饮用。
煎煮方法：将上述所有材料温水洗乾净后，泡进冷水20 分钟。然后大火滚开后，小火再煲15分钟。这些材料都是药食两用。
食疗方案二：预防汤水
1、普通人群食疗方
薏苡仁30克、银耳50克、百合60克、净山药50克、排骨500克、荷叶39克、莲子10粒。以上食材洗净，加水适量入煲内，慢煲三小时，适量带汤食用。
2、体虚易感人群食疗方
薏苡仁30克、红萝蔔250克、鲜百合150克、生黄芪30克、草果15克、白豆蔻30克、橘皮30克、大枣4粒、生姜3片。以上分量适合4人食用，可凭个人喜好加入瘦肉适量，慢煲3小时，甜食或鹹食均可。
3.已患有普通感冒或密切接触者食疗方
板栗250克、瘦猪肉500克、薏苡仁300克、党参15克、陈皮30克、豆豉30克，盐、姜各少许。将板栗去皮，猪肉切块，加水适量，煮烂即可带汤食用。
食疗方案三：预防汤剂，身体有不适而非确诊者
1、成人中药预防处方
处方一：适用于普通人群的预防
麦冬 3克、桑叶 3克、菊花 3克、陈皮 2克。以上 4 味代茶饮，用于群体预防性投药加黄芪 10克。
处方二：适用于普通人群，尤其适合伴咽喉不适、大便偏乾者
金莲花 2 朵、麦冬 5 粒、青果 2 粒(打碎）、白菊花 2 朵。以上 4 味代茶饮。
处方三：适用于曾与新冠肺炎患者有过密切接触者或慢性基础病患者的预防
生黄芪 9克、北沙参 9克、知母 9克、金莲花 5克、连翘 9克、苍术 9克、桔梗 6克。以上 7 味以水煎服，每日 1 次，可以连续服用 6 天。
2、儿童中药预防处方
金银花 3 克、芦根 6 克、陈皮 2 克。以上 3 味水煎代茶饮；用量根据年龄、体重适当加减，适用于流行期间普通儿童，可以连续服用 6 天。
四、生活调摄起居预防
（一）饮食
1、饮食宜清淡而富有营养，避免暴饮暴食，忌食生冷、辛辣、油腻之品。
2、忌过食温补类，如牛羊肉、油炸食品、辛辣等食物；
3、避免食用野生类动物食品。
（二）起居
1、充分休息，避免熬夜，保证充足睡眠。
2、保持心理平衡，戒慌戒躁。
3、保持咽喉清洁及保持大便通畅。
4、注意室内通风换气，室温不宜过高。
5、少去人群聚集、空气污浊的场所。
6、戴口罩、勤洗手。
（三）运动
1、适量运动，宜进行有氧运动。
2、可选八段锦、太极拳、广播体操等小幅度有氧运动。
3、不宜剧烈运动，避免过汗耗气。
** 上述各处方节录自国家卫健委、有关省市卫健委、各地中医院及有关机构公布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治诊疗方案》
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本文所述各方剂旨在讨论用，读者不宜罔自配服，务必请教注册中医师。