【见微知着】手掌「鱼际」处发红反映肝有问题?留意4种证型、食疗未病先防

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  最近有很多朋友看见自己手掌比别人红,担心自己会否患有「肝掌」。「肝掌」是甚么?所谓「肝掌」,是指手掌大拇指和小指根部的大小鱼际处皮肤出现片状充血,或是红色斑点、斑块,加压后变成苍白色。从名字就可以看出来这种体徵的确是与肝脏疾病存在一定关係的。「肝掌」虽然为慢性肝炎、肝硬化等的重要标誌之一,但也可见于少数健康人,所以若然出现类似「肝掌」的情况,不用太紧张,但依然应注意作息、均衡膳食,切勿掉以轻心。

 

「肝掌」不一定有西医学的「肝病」

 

  临床上往往见到不少健康人发现手掌心发红,就慌张地以为自己得了「肝病」,但经过各项检查后,显示无肝病,且肝功能正常。西医学研究显示,如体内雌激素分泌增多,并超过了肝脏的灭活能力,会导致「肝掌」的出现。因此对于出现「肝掌」而又非常担心的朋友,应当先予西医诊断,结合病史、体格检查、肝功能、乙肝两对半、丙肝、肝胆胰脾彩超等多项检查后并经过综合分析判断,才能作出正确的结论。

 

又称「朱砂掌」、「红斑掌」

 

  据何国璋中医教授表示,就中医学而言,两手掌大小鱼际处,肤色红赤,压之退色,皮肤变薄者则称为「朱砂掌」,又名「红斑掌」;古代文献《灵枢》曰:「掌中热者,腹中热,掌中寒,腹中寒。」《铜人图》曰:「胃中寒,则手鱼际之络多青,胃中热,则手鱼际之络赤。」虽然未有诊断出「肝病」,但中医讲求「未病先防,既病防变」,所以我们可以用以下介绍的汤水以作预防调养之用,而常见的证型有「肝火犯胃」、「肝肾阴虚」、「瘀血郁阻」、「肝郁湿困型」。

 

 【见微知着】手掌「鱼际」处发红反映肝有问题?留意4种证型、食疗未病先防插图1

注册中医师何国璋教授(图片由作者提供)

 

常见四种证型与食疗推介

 

(1)肝火犯胃型

 症状:手掌大小鱼际肤色鲜红,头痛目眩,口苦脇痛,心烦易怒,胃纳不佳,面色红,眠少多梦,口乾舌燥,或见齿龈出血,小便黄赤,舌绛红少津,脉弦数。

 

食疗推介:泻火护肝汤

材料:夏枯草5钱、黄豆2两、龙牙白合8钱、莲藕1斤、丹皮3钱、生薏米1两、马蹄6至10粒、无花果6至10个、蜜枣4粒、瘦肉半斤

製法:先将瘦肉出水,再将所有材料放入煲中,加水适量,以大火煲滚后转文火煲约45分钟即可。

功效:清热泻火,健胃护肝

 

(2)肝肾阴虚型

症状:手掌大小鱼际肤色鲜红,低热或午后潮热,头晕耳鸣,形体消瘦,面色灰暗,失眠多梦,口乾舌燥,或见小便黄赤,舌质红而瘦小,舌苔少或无苔,脉细数

 

食疗推介:护肝花胶煲老鸽

材料:花胶4两、百合8钱、莲子5钱、丹皮2钱、山药5钱、杞子6钱、生姜2片、黑枣4粒、无花果4粒、老鸽1只

 

製法:

1.先将花胶预先浸透发开,用清水洗乾净,切成块状,放入滚水中煲两小时,沥乾水,备用。

2.老鸽切洗乾净、去毛及内脏,备用。

3.生姜刮皮,切两片;红枣去核,备用。

4.瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲4小时左右,加入少许盐调味,即可饮汤食用

功效:滋阴固肾,凉血养肝

 

(3)瘀血郁阻型

症状:手掌大小鱼际肤色暗红,面色黧黑,两脇下或见刺痛,夜间加重,口乾口苦,脉沉弦或弦涩,舌质暗红,或见瘀点,少苔,舌下脉络怒张

 

食疗推介:田七炖乌鸡

材料:田七片2钱、玉竹1两、乌鸡1只、葱、姜适量

製法:乌鸡劏好洗净,斩大件,汆水后备用;姜去皮切片后将所有材料放入炖盅内,炖3小时后加入少许盐调味,即可饮汤食用

功效:活血化瘀养肝

 

(4)肝郁湿困型

症状:手掌大小鱼际肤色暗红,两脇下胀痛,口苦痰多,或伴有睡眠不安,心烦不宁或时寐时醒,苔滑黄腻,脉细滑

 

 【见微知着】手掌「鱼际」处发红反映肝有问题?留意4种证型、食疗未病先防插图2

(图片由作者提供)

 

食疗推介:绵茵陈赤小豆饮

材料:绵茵陈1两、赤小豆1两、合欢花3钱、蜂蜜适量

製法:将以上材料浸洗乾净,加水适量,煎水代茶饮用。

功效:疏肝利湿

 

  我们中医常说「三分医,七分养」。所以除了以汤水以作帮助之外,平日应特别注意自我的饮食宜忌,均衡饮食,严防暴饮暴食,并忌烟酒及辛辣动火之品,最后要注意精神及生活起居的调养。

 

 

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