【外卖找素】文青素食Café主攻外卖、立食;牛油果酸种麵包、抹茶窝夫超吸引

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  素食主义成为生活及饮食潮流已是不争的事实,「弹性素食主义者」人数增幅尤其明显,成为素食新时代中的中坚分子,当中亦不乏年轻一族。而湾仔楼上素食餐厅「手工素食」早前于佐敦柯士甸道开设素食cafe「斋啡」,既延续背后团队推广素食之理念,亦将文青风和素食连结于一起,也正好满足一班「素食文青」之需要。

 

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  店主 Milky 将「斋啡」打造出独特风格个性,而有见空间、座位不多,于是变阵主攻外卖及立食生意,连以往在旧店的一些招牌如汉堡、超级早餐都索性不做,调整出以轻食菜式为主的方向定位。不过对于用料及製作食物方面的一丝不苟依然坚持如一,无论是牛油果酸种麵包 、抹茶窝夫,或透过玻璃甜品柜陈列着的纯素蛋糕,都相当具吸引力。

 

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未来猪柳芝士墨西哥卷 $60(饮品跟餐半价)

Caramel Charcoal Latte $44(前);Espresso Tonic $48(后)

 

  食物方面个人心水首推「未来猪柳芝士墨西哥卷饼」,饼皮呈微焦,香气四溢,轻鬆拿了上手而配料没有鬆散。以菠菜製作的饼皮捲起「未来猪柳」、纯素车打、沙律菜及羽衣甘蓝、烧烤酱等,味佳而且饱肚。

 

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牛油果吞拿鱼酸种麵包 $58

 

  纯素烘培甜品是Milky的拿手好戏,除了「朱古力布朗」和「香蕉蛋糕」等必点之选外,蛋糕柜上陈列着每隔几天转换款式的纯素蛋糕。至于鬆厚的抹茶窝夫没有「人工化」的鲜艳绿色,但採用的日本抹茶粉却散发出浓郁香气,简简单单以杂果、糖浆及忌廉点缀,便吃出无添加的原味。

 

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抹茶杂果窝夫配糖浆及忌廉 $70;牛油果植物奶昔 $48 

 

地址:尖沙咀柯士甸道154-156号花园大厦地下7B号舖

电话:2833 2838

时间:星期一至五08:00 – 18:00;星期六、日及公众假期09:00 – 19:00

 

 

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