【夏天养生】吃喝生冷最伤脾胃!哈密瓜姬松茸汤消暑健脾,不伤正气

【夏天养生】吃喝生冷最伤脾胃!哈密瓜姬松茸汤消暑健脾,不伤正气插图

  「过了端午节真的很热。」美仪说。

 

  「夏季的三伏天是一年中最炎热的时节,此时人体气血趋于肌表,阳气偏于外,身体里的阳气相对偏少,所以不要因天气炎热喝冷饮呢。」我说。

 

  「正想告诉你,忍不住喝了冷饮,昨晚肚子痛,咕咕作响。」美仪扁嘴道。

 

  「现在还痛吗?」我一边问,一边替美仪检查腹部。

 

  「还有点隐隐作痛。只要一吃东西就拉肚子了。」美仪说。

 

  「胃属阳土,胃主受纳,如一个烧热了的锅,当食物和饮料如水,由口腔进入胃部时,会将水化成如水蒸气般的水气,这个叫『气化』。食物经过气化作用后,会化为水穀精微,然后转化为气及血,由脾输送到肺,然后送到身体各个地方。

 

  我们吃喝生冷,最直接损伤脾胃,阳气不足,胃的功能便会减弱,气化效能就会降低。胃不能有效把食物中有用的部分气化出来,东西停于胃中,造成胃胀满,又或水液停于胃脘,出现腹鸣肠鸣,又或伴大便排出,就是腹泻。」我解释。

 

  「为甚么以前不会这样?」美仪问。

 

  「当年轻力壮,阳气较旺盛,吃喝生冷后对脾胃的影响,很快便修复过来,所以喝冻饮好像没事。当你身体出现毛病时,或日渐年长,反映胃的功能已大大削弱了。如果胃寒太过,不能消化食物如蔬菜,食物连着水份向下走,大便看到食物,这叫完榖不化,反映脾胃功能更差。不要待脾胃差得这样子才处理吧。」我说。

 

  「天气热怎么办?」美仪问。

 

  「要消暑,除了冬瓜,还有好选择。现在可以吃哈密瓜。哈密瓜性寒,味甘,具有消暑解渴的功效。由于偏寒,所以煲汤时要加入生姜,以减其寒性。生姜和陈皮是合作伙伴,陈皮性温,味辛、苦,入归脾、肺经,有理气健脾、燥湿化痰的功效。两者配合加强温中健脾的作用。

 

  姬松茸又叫巴西蘑菇,性平,味甘,入心、肺、肝、肾经,具有补肾强身、理气化痰的功效。栗子性温,味甘、平,入脾、胃、肾经,功效包括养胃健脾、补肾强筋、活血止血。花生性平,味甘;入脾、肺经;能润肺、和胃、止血。

 

  这些材料加上瘦肉,可作为夏日消暑,又不伤正气的保健汤水。」我说。

 

  「我现在能喝吗?」美仪问。

 

  「现在先处方三天中药,一天吃三次。病好后可以喝这款汤水。还有在三伏天贴天灸贴,刺激经络脏腑,在人体阳气盛大在外之时导寒湿外出。同时通经温里,为秋冬阳气归藏铺平道路,治病防病。」我说。

 

  「知道了。立即预约。」美仪说。

 

 

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