经常听说夏日就是要「袪湿」，网上不乏一些自製健康袪湿汤水的文章，教大家去水肿，排出体内多余水份。有些教学更使用药材入膳，例如土茯苓、茵陈等。从中医学角度，到底甚么是湿气重？是否每个人都适合饮用袪湿汤水？今日请来注册中医师何国璋教授爲大家拆解「袪湿」迷思！
注册中医师何国璋教授（图片由作者提供）
湿重与体内多余水份无关！
有人说，湿重是因为体内有多余水份；何教授表示，正确来说体内不会有多余的水份，因为水份会经汗腺及尿液排出，维持正常的人体液代谢功能。如果你有肢困、易倦、腹胀的问题，正是中医学中的「湿阻」或「湿困」，而发生湿阻的病机多与脾胃虚弱、气虚、肾虚有关。
至于湿邪致病，有内、外之分︰外湿为六淫之一，指雨露雾湿、气候潮湿等。内湿既是病理产物，又是致病因素，其形成多因饮食不节，进食生冷，损伤脾胃，运化失职，津液不得运化转输，停聚而生。内湿与外湿又常相互影响，外湿导致脾失健运，湿从内生，而脾失健运，又招致外湿的侵袭，容易形成恶性循环！
饮食方面，若一味利水袪湿，可能损害脾肾阳气，弄巧成拙；可多加入一些健脾益气的药材或食材，如淮山、茯苓、白朮、党参、炒扁豆、莲子等，可更见起效。
有湿热和寒湿之分
何教授强调不论外湿、内湿致病，均与脾胃的功能密切相关，然而其中的病理转归、发展趋势又有所不同。在脾胃功能受损之时，有湿邪从寒而化，亦有从热而化的不同病理变化趋向，当中所出现的症状都不同，要视乎湿重的类型而对症下药；过用寒凉之品，易于寒化；妄加温燥者，易于热化，所以食用袪湿汤水或袪湿茶前切记弄清楚自己的体质，避免药石乱投。怎样区分是寒湿还是湿热？
寒湿型：容易疲倦，身体困重，面白或暗黄；怕冻、手足冰冷、大便稀溏、口淡不渴、腹胀食少、舌淡白、苔腻
湿热型：身体发热，头身困重；胃胀闷、口乾不欲饮，或面目发黄，皮肤出疮疹；小便短赤不利、大便溏而不爽、舌质红、苔黄腻
食疗推介：
（图片由作者提供）
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寒湿型：茯苓大枣茶
材料：茯苓10克、大枣3至4粒、生姜4片
製法：将全部材料浸洗乾净，加水煮约半小时即可，可加入热水反覆沖泡。
功效：温中化湿，健脾安神；寒湿型适用
湿热型：土茯苓丝瓜肉片汤
材料：土茯苓12克、丝瓜1根、生薏米15克、猪瘦肉300克左右、生姜3片
製法：猪瘦肉切薄片及汆水；丝瓜去皮及切块；其他材料洗净，全部放入煲内，大火滚起转文火煲1小时，加盐调味即可
功效：清热解毒，健脾袪湿；湿热型适用