【最新研究】维他命D不足易染新冠肺炎?8个身体警号+3个摄取方法

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  新冠肺炎会持续到甚么时候?无人知!怎样才能避免受到感染?英国科学家团队有新发现!英国伊丽莎白医院基金会信託基金和东英吉利大学(University of East Anglia)早前分析了超过20个欧洲国家民众体内维他命D的平均值,并综合比对其新冠肺炎感染及死亡率,结果发现体内维他命D含量偏低者较易感染及死于新冠肺炎(研究报告详情),由此可以推断:只要吸收充足的维他命D,或有效预防感染及死于此病。

 

【最新研究】维他命D不足易染新冠肺炎?8个身体警号+3个摄取方法插图1

(网上图片)

 

  这是真的吗?老实说,这项研究目前仍处于初步阶段,尚未能举出直接证据来证明缺乏维他命D会直接增加感染新冠肺炎风险;但不容置疑的是,维他命D的确对人体健康有莫大益处,包括促进钙质吸收,以保持骨骼及牙齿健康;还可协助维持肺功能与心血管健康、降低糖尿病风险、降低癌症的风险、减少抑郁症的症状、预防感冒、增强肌肉等。

 

哪些人最容易缺乏维他命D?

1. 长期在室内工作或足不出户的人

2. 长期穿长衣服覆盖皮肤表面的人

3. 皮肤颜色较深的人;因深色皮肤会降低人体吸收到的中波紫外綫,从而影响维他命D的生成

4. 婴儿(尤其是缺少接触阳光或维他命D不足的孕妇所生及哺乳的婴儿)

5. 长者

6. 过重及肥胖人士;因体内脂肪愈多,愈容易阻碍维他命D释放到血液,从而影响体内吸收

7. 肝病、肾病等长期病患者

 

注:香港人的体内维他命D的平均值又有多少?香港大学药理及药剂学系曾于2017年在医学期刊《BONE》发表研究,指该次研究有5,276名港人参与,发现逾9成人(90.1%)摄取维他命D不足(<75 nmol/L),当中43.8%更属缺乏维他命D(<50 nmol/L)。

 

  既然维他命D如此重要,当然要加强摄取的分量。据资料,一般成年人每天宜摄取600IU至800IU的维他命D。日常生活中怎样摄取足够维他命D?即睇以下3个方法!

 

1. 晒太阳

由于人体内80%至90%的维他命D都是经由阳光照射皮肤而合成的,所以晒太阳是摄取维他命D的最有效方法。建议:

A/ 每星期2至3次,可选择在中午前后(11am-1pm),不涂抹防晒油,到户外晒太阳10至15分钟;

B/ 每日早上或黄昏,不涂抹防晒油,至少让一双手臂暴露在太阳下10至15分钟。 

 

注:怕阳光伤害脸部皮肤而显老?可用脸部防晒产品,主要让手、脚、背部来接受阳光照射。

 

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(网上图片)

 

2. 从食物中摄取

 

  富含油脂的鱼类,其维他命D含量最多,包括三文鱼、沙甸鱼、鲭鱼、吞拿鱼、鳕鱼、鳗鱼等。另外,动物内脏、蛋黄、奶类製品,以及藻类、菇类等,都含有少量的维他命D。

 

富含丰富维他命D的食物:

食物(100克)/维他命D含量(IU)

黑木耳/1,968

大比目鱼/1,096

鳗鱼/932

三文鱼/880

秋刀鱼/760

日晒乾香菇/672

鲭鱼/644

全脂奶/380

鸭肉/124

新鲜香菇/84

鸡蛋/64

猪肝/64

 

3. 服用维他命D补充品

 

  如果不能从晒太阳、天然食物中摄取充足的维他命D,可选择使用营养补充剂,但最好先向营养师或医生谘询。

 

  要留意的是,维他命D并不是吸收得愈多愈好,如果体内浓度太高,或有可能出现「高钙血症」(Hypercalcemia),产生多尿、严重口渴及高尿钙的现象,长期甚至会能造成肾脏、血管、心脏、肺脏等软组织的转移性钙化等问题。

 

下页看 8个缺乏维他命D的徵兆

 

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