【三千烦恼丝】气血、肝肾不足易脱髮、长白髮!中医推介8种健髮黑髮食物(附食疗)

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  有人形容头髮是「三千烦恼丝」,但如果见到自己的头髮变得稀少,那就烦恼多多了!中医师话脱髮原因好多,想头髮又多又黑,饮食可从补肝肾和养血着手,紫葡萄、桑椹、枸杞、何首乌、黑芝麻等,都是健髮食物,不妨多吃。

 

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中医林惠贤

 

  健康的头髮应是乌黑而有光泽、髮质强韧而密集适当、髮能生长而不易无故脱落。注册中医师林惠贤指,从中医学上,《黄帝内经》记载︰「肾藏精,其华在髮」、「肝藏血,髮为血之余」,可见头髮生成与肝、肾、血最为密切,所以治疗方向多数以补肝养肾、滋阴养血为主,部分人要兼顾清热利湿祛痰,使头皮髮根恢复健康。

 

内外因素致脱髮

 

  脱髮成因很多,可分内、外因素。林惠贤指内在因素包括压力过大,肝气不舒畅,会令气血运行不畅,头皮局部得不到气血滋养,导致脱髮;而过度减肥或减肥餐单营养不全,导致脾胃损伤,不能生化气血,中医谓「髮为血之余」,血不足,不能营养头髮则会脱落。外在因素方面,经常烫染头髮,头皮及毛囊容易因接触化学物质而出现过敏,增加头屑、脱髮的机会;平常过于用力抓头皮、扎头髮太大力,使头皮及头髮持续受力拉扯,出现机械性脱髮;而长期戴帽或假髮,尤其在潮热、温度高的地方,侷促头皮使汗水不能蒸发,间接增加细菌,使头皮易过敏痕痒导致脱髮。

 

  至于白髮问题,林惠贤表示,毛囊中的黑色素细胞负责製造头髮的黑色素,若出现细胞老化、营养运输不良,就会有机会出现白髮。大部分人一般在35至40岁开始出现白髮,若于35岁前明显出现大量白髮,视觉年龄比实际年龄大很多,常常被说为「衰老」、「少年白髮」,除了遗传因素,后天的原因主要是压力大、休息不足,经常食烟饮酒等,结果休息不足,透支健康,导致年纪轻轻已有血虚、肝肾不足、肝郁的证候,则大机会出现白髮,同时兼见易晕、神疲、腰膝痛等不适。

 

要养血及补肝肾

 

  想要生髮或使成长中的头髮乌黑柔亮强韧,林惠贤指就要应用中医机理来「养血」及「补肝肾」,以下3种食物可改善。紫葡萄:滋补肝肾、补血及生津利尿。现代研究指,葡萄含有多种维他命如B12,有助养髮生髮,还有丰富青花素,可助美容、抗氧化。桑椹:性寒,味甘,可以滋阴补血、补肝益肾、润肠通便,经常食用可以防治脱髮,较适合经常捱夜导致身体阴虚,出现腰痛、身热、睡不熟、便秘人士。枸杞:可滋补肝肾,益精,除了能改善脱髮,还能明目。

 

  中医的五行学说中,肾对应黑色,黑色入肾经,若特别想头髮乌黑而润泽,就要多吃以下黑色的食材。製何首乌︰补肝肾,益精血,助乌黑鬚髮,强筋骨,是很受欢迎的乌髮草药,经常配合其他补肾药如女贞子、墨旱莲、熟地等使用。黑芝麻︰滋养肝肾、养血润燥,《神农本草经》记载黑芝麻「主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓」,助五脏健康运作。营养学上,黑芝麻含丰富维他命B、E及矿物质,亦有大量维他命E(脂溶性抗氧化剂)可助清除代谢废物、延缓皮肤老化。竹丝鸡︰等同乌鸡,性平,味甘,可以补肾益精,常用作煲或炖汤。黑豆︰补肾利水,助生长乌黑及健壮的头髮,更能改善水肿。黑枣︰补中益气,养血安神。体型瘦削,大便不成形,脾胃吸收差的人可多吃。

 

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