【荔枝来了】冰冻水果伤脾胃、易上火!百合莲子汤养心健脾,立夏啱饮

【荔枝来了】冰冻水果伤脾胃、易上火!百合莲子汤养心健脾,立夏啱饮插图

  「近日天气炎热,到处都有不同种类的水果!」Joyce舔舔嘴唇说。

 

  「周末我逛菜市场也看到妃子笑,买了些回家吃!很甜呢。」我说。

 

  「别人说『一粒荔枝三把火』,荔枝真的『热气』呢?以前听爸爸说,吃食荔枝前,先浸盐水才吃。请问有用吗?」Joyce问。

 

  「『一粒荔枝三把火』,源自苏东坡《惠州一绝》的一句『日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人』。『日啖荔枝三百颗』和『一粒荔枝三把火』的发音相近,荔枝的确是温性的,于是『一粒荔枝三把火』便流行了。

 

  荔枝性温,味甘、酸,入心、脾、肝经,有养血健脾、行气消肿之功效,能开胃益脾,寒湿的人士可以多吃。盐性辛寒、味鹹、甘,鹹润下,引火下行。容易上火的人士先浸盐水才吃荔枝,可以降虚火,减轻出现痱滋,即口疮,或喉咙痛。」我说。

 

  「有人建议冷冻后才吃,也可以降火吗?」Joyce问。

 

  「万万不可!水果冰冻后更寒,寒伤脾胃,更易上火。夏天到了一段时间,天气明显炎热多了。气候炎热,暑湿入侵使脾失健运引起的困倦、疲乏、纳差等。加上冰冷水果,脾虚更严重。

 

  夏日炎炎,我们通过吃,一方面享受,一方面养生,预防疾病的发生。近日疫情日趋缓和,可是不能轻忽,依然要提升自身的免疫力。」我说。

 

  「话说回来,不知是否天气太热,以致我早起床。」Joyce不解说。

 

  「我们的生活紧紧跟随太阳。夏日太阳早出,较冬天时晚下山。所以我们不像冬季般想早点睡,睡得可以少一点。夏天相应脏腑为心,现在可以煲些养心安神的汤水。百合性微寒,味甘,入肺、心经,能养阴润肺止咳、清心安神。夏天吃喝生冷,容易导致腹痛腹泻,这时应注意健脾。莲子性平,味甘、涩,入脾、肾、心经,能益肾固精、补脾止泻、止带、养心。黄豆性平,味甘,入脾、胃、大肠经,能宽中导滞、健脾利水、解毒消肿。赤小豆性平,味甘酸;入心、小肠经;功效包括利水除湿、和血排脓、消肿解毒。百合莲子黄豆赤小豆瘦肉汤是立夏的保健汤水。」我说。

 

  「谢谢你。可以放心吃荔枝了。」Joyce说。

 

 

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