【趋年轻化】身型体重Fit都会患脂肪肝!防治靠饮食,中医教整降脂饮料

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  脂肪肝属都巿常见慢性疾病之一,据医管局统计,本港约有一成半的市民患有脂肪肝。脂肪肝在医学用词上称为「肝细胞的脂肪变性」,表示肝脏细胞内有过多的脂质聚积,分为酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝两种。排除嗜酒和肥胖因素,原来部分体重标準的人也可以患上脂肪肝!点解?有没有预防方法?不如请注册中医师何国璋教授从中医学角度解构下!

 

患者趋年轻化

 

  现代医学告诉我们,脂肪肝不是一个独立的疾病,而是某些因素和其他疾病的后果或併发症。脂肪肝的病因很多,常见如过量饮酒、饮食油腻,或由急性肝炎、糖尿病、甲状腺疾病、肥胖症等所引发。但近年来,脂肪肝患者不仅有年轻化趋势,部分患者更是体形健硕,没有不良嗜好。脂肪肝病程可分爲轻度、中度及严重,初期并没有明显病徵,后期则有机会恶化为肝硬化及肝癌,应如何及早察觉及预防?

 

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注册中医师何国璋教授

 

 

又称「肥气病 」初期不易察觉 

 

  何教授指出,慢性脂肪肝起病缓慢、隐匿,病程漫长;早期没有明显临床症状,少部分病人可出现食欲减退、噁心、易倦、腹胁胀等。由于这些症状没有特异性,与一般的慢性胃炎、胆囊炎相似,往往容易被误诊误治。中医学认为本病属于「积证」的範畴,《内经》云:「肝之积,曰肥气」,故也称之肥气病,系指体内肥脂之气过多地蓄积于肝脏。由于过食油腻肥甘饮食,食而不运,脂膏留积于肝,导致肝脏功能失调,疏泄不利的病症。病位在肝,以脾虚、肾虚为本,以气郁、食滞、痰、瘀、湿、热、寒为标。

 

击退脂肪囤积首要肝胆健康 

 

  《内经》云:「凡十一脏皆取决于胆」,胆经畅通则气血畅通,新陈代谢旺盛,减少脂肪囤积。半夜一点后身体运作进入肝经,人在睡觉时,血液回流到肝脏,肝脏如人体大型生化工厂,可自行调节及修复。都巿人经常熬夜使肝脏健康受影响,所谓「肝胆相照」,肝气不舒,肝血不足又影响到胆汁的疏泄,排毒功能受阻,增加患上脂肪肝的风险。

 

  很多年轻人以青春爲本钱,和自己的脾胃过不去,平日饮食不定时,假日又暴饮暴食,胃纳过盛,超过运化能力,以致肥脂湿浊内停,积于肝内,肥气积盛,酿成斯疾。尤其喜食油腻煎炸、生冷冻饮、酒酪之品,致脾虚湿困,水湿蓄积,气机不畅,痰湿瘀血诸物,均可内停于肝而发病。

 

多吃绿色蔬菜多饮绿茶

 

  防治脂肪肝,掌握饮食宜忌很重要。脂肪肝患者宜多吃含维生素的绿色蔬菜、多蛋白质食品及植物油。例如青菜、枸杞菜、茼蒿、荠菜、马兰头等绿色蔬菜均具有清热凉肝作用;玉米鬚、萝蔔、冬瓜、丝瓜、番茄、黄瓜和橘子、橘皮、草莓、马蹄等富含维生素和纤维素的蔬菜瓜果,则具清热、通腑、行气、利水等作用;植物油如菜油、豆油、芝麻油、棉籽油、花生油等,含有较多不饱和脂肪酸,具有降低血中胆固醇的作用;至于多蛋白质食品,例如猪瘦肉、海参、海带、鱼汤、豆浆、豆腐等含多蛋白质而低脂肪。日常饮料亦宜多以茶代酒,传统习惯认为茶叶能解油腻,国外认为茶叶确有增加血管弹性,降低血中胆固醇,还有防止肝中脂肪积累的作用。故脂肪肝患者,适宜常饮绿茶或乌龙茶。

 

  此外,脂肪肝患者或若大家想减少患脂肪肝机会,忌吃高脂肪、高胆固醇食品、高糖高热量和过鹹之物,对肝脏有刺激性的辛辣调味品、动物内脏,河蟹、蟹黄、虾子、鱿鱼、乌贼鱼、蚬肉、凤尾鱼等高胆固醇食品亦可免则免。 

 

食疗推介:

 

1. 降脂饮

 

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材料:枸杞子3克、制首乌9克、决明子6克、山楂12克、无花果20克

製法:将全部材料浸洗乾净,加水适量,以大火煲滚后,转文火煲一个小时,即可饮用

功效:补益肝肾、活血化瘀、清肝明目、润肠通便、降低血脂

 

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2. 黄蓍灵芝茶

 

材料:黄蓍12克、赤灵芝9克、陈皮3克

製法:材料洗净,加水适量,大火煲滚后转文火煲一个小时,即可饮用

功效:补益元气、健脾养胃,主治脾气虚弱型脂肪肝

 

3. 夏枯草清肝茶

材料:夏枯草9克、栀子花6克、山楂9克、冰糖适量

製法:材料洗净,加水适量,以大火煲滚后,转慢火煲约30分钟,调入冰糖即可

功效:清热、利湿、降脂

 

 

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