暗疮小妹来覆诊，却见已趋好转的小痘痘去而复返，于是急急查问，追找原因。
小妮子伸伸舌头，有点不好意思：「我可能做了一些不应做的事……」
乱吃惹的祸
「是否乱吃东西惹的祸？」我知道她嗜吃。
她支支吾吾：「最近因防疫不用上班，无聊没事干，因此天天在玩烹饪，焗了不少曲奇饼，又吃了不少辣咖喱，所以……」
「哎哟！你自己都知道真兇了……」我瞄一瞄她。
她显得有点尴尬：「其实，我都知道曲奇、咖喱易上火，但是憋在家裏没事做很闷哦，所以不期然就走进厨房，焗焗……」
「喜欢烹饪不是问题，但也要注意吃得健康。你平时喜欢吃甚么？」
小妮子想一想：「除了喜欢做曲奇，我还喜欢煮甜吃。」
我于是说：「让我来为你指点迷津！」
做个健康厨神
由于防疫禁足在家，近月的确多了人在家裏自玩「烹饪游戏」，甚至听闻一些烤焗工具店多了很多生意，其门如市。不过，做厨神也要注重健康，除了建议要跟炸、烤、焗这些易上火的烹调技巧说「不」之外，也可以在食材上加入一些「健康」元素，例如加点养生的中药材。
以下介绍几款加入补益中药材的甜吃食谱，供各位爱甜的读者参考：
洛神山楂汁淮山块
材料：洛神花10朵（鲜品乾品均可）、山楂1両、鲜淮山半斤、冰糖一件、粟粉少许
製法：
1. 先把鲜淮山洗净切件，隔水蒸15至20分钟（9成熟、口感爽），放凉后置乾净碟上叠起。
2. 洛神花、山楂洗净加适量水煮半小时（中途加大冰糖一件），糖溶化后收汁隔渣至约小半杯汁液。
3. 另用小碗用水调开少许粟粉，再把粟粉水加进汁裏煮滚，把适量汁淋在淮山上即成。
功效：健脾益气，补肾降脂
五指毛桃椰香马豆糕
材料：五指毛桃1両、马豆1両、砂糖适量、淡奶约100毫升，粟粉约10茶匙
製法：
1. 马豆、五指毛桃洗净，先把五指毛桃放入4碗水中煮40分钟，再把马豆加进去煮20至25分钟至熟（但不要爆开），水大约煮至两碗收火；然后把水、马豆、五指毛桃各自分开，前两者备用，后者弃掉。
2. 淡奶、粟粉混合搅匀至半稠状态，过筛，备用。
3. 把刚才煮五指毛桃时得出的水加热，放入适量的糖煮溶（可自行试味控制甜度），然后转细火，加入淡奶粟粉浆和马豆徐徐搅拌至煮滚，至浆液成浓稠糊状，倒入用冰水浸过的容器内，放凉后置雪柜冷藏即成。
功效：补气强肺
鲜山药番薯糖水
材料：鲜淮山半斤、番薯1斤、片糖1片、生姜一大块
製法：
1. 鲜淮山、番薯洗净切件，生姜切片。
2. 先把番薯、姜片放在锅裏加水煮20分钟，煮至约八成熟；再加入片糖及淮山再煮15分钟即成。
功效：健脾、益气、补肺肾
养颜首乌芝麻糊
材料：何首乌5钱、黑芝麻1杯、蜂蜜及马蹄粉适量
製法：
1. 用烧热的白镬先把黑芝麻炒熟，用搅拌机打碎，加热水2杯混合、过滤，再除去渣。再加热水2杯到渣中混合，再过滤；连做两次以提取芝麻汁。
2. 何首乌加水3 杯细火煎半小时成1杯，再将它与芝麻汁混合，然后加热。按个人喜欢的甜度及浓稠度，加入适量蜂蜜及水溶性马蹄粉，煮至沸腾即可。
功效：补肝肾、益肝血，有助鬚髮明亮乌黑
陈静茹中医师
香港注册中医师，为香港浸会大学中医学学士。惊异于中医学的博大精深，醉心于运用中医药治病救人，寄望于把岐黄之术发扬光大。