【肉食真相】疫情揭示肉食「血汗工厂」实况!受苦不止动物,还有人类!

【肉食真相】疫情揭示肉食「血汗工厂」实况!受苦不止动物,还有人类!插图

  常常说我们过分依赖畜牧业的食物系统其实相当脆弱,所关切的除了动物被不人道对待外,甚至连「人」也不被善待!早前随着美国新冠肺炎「确诊潮」杀入大型肉厂,BBC、路透社等媒体亦相继揭露这些大型肉食供应商工厂内的不人道工作环境及员工待遇,问题更绝不只是冰山一角!

 

  全球最大猪肉加工商Smithfield Foods 位于美国宾夕法尼亚州阿诺德市(Arnold)的工厂内 238 位工人确诊感染新型冠状病毒后,这间供应整个美国5%猪肉之工厂将无限期关闭。其他美国主要肉类和家禽生产商包括Tyson Foods、Cargill和JBS USA ,虽然早已暂时关闭旗下工厂,但是关厂的决定还是未够迅速。Tyson Foods其中位于爱阿华州的一个大型猪肉加工厂两名员工,便因为新型冠状病毒而去世,该厂早于4月初已有超过20宗确诊病例,还有数个州份的厂房均出现死亡案例,如内华达、内布拉斯加州、佐治亚洲几乎无一倖免。

 

  以Tyson Foods为例,这间美国最大肉食供应商之一,上个财政年度录得逾50亿美元利润,但在新冠肺炎疫情下,企业仍然把利润放在员工的安全之上—一众被要求「work to feed America」的员工因为不获有薪病假而无奈带病(毒)上班,最终直接或间接感染了至少百多位其他员工,正正显示出肉食生产商罔顾「生命」,更暴露了其等同「血汗工厂」的工作环境。

 

  肉食既造成大量动物的极度痛苦,同时助长了全球暖化及人畜共通病 (zoonoses) 之问题,对人类健康与及自然环境均带来极严重的威胁已是人所共知。然而与此同时,在大规模、密集式、封闭性的工厂化农场内,「受苦」的不止是动物,还有在当中工作的人类,完全是利益之上的行业!例如规模在美国绝对是数一数二肉鸡食品厂Wayne Farms的员工曾形容工厂内生产线员工需要在「手肘贴手肘」的环境下长时间工作之余,在疫情下还要每天自费十仙美元购买口罩自保。

 

  人类和动物都是地球上的公民!无论是通过多吃素食还是其他方式实践环保,最重要还是有意识地作出改变,从而重建人类及地球的关係,向最终目标—人类、动物与自然环境可持续地共存迈进。过程肯定不轻易但绝不是没有可能!正如着名绿色饮食倡议者Anna Lappé说道:倒不如用消费决定你想要怎样的世界!

 

 

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