【春分食疗】春分宜养肝健脾;多吃淮山改善脾肾,滋养皮肤兼提升免疫力!

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  「听你的建议,周末去了行山,谁知人多得很!」Monica说。

 

  「假日带孩子到行山径,的确比平日多人。相信因疫情关係,大家都特意避开人多挤逼的地方。而且大自然是我们的肺,空气清新。」我说。

 

  「行山也要戴口罩吗?」Monica问。

 

  「如果在起点,人较多,口罩可以不用除。当走到空旷位置,人流较少,当然可以脱下口罩,呼吸新鲜空气!这时欧美都爆发疫症,我们要保持身体健康,注意保暖和休息。」我说。

 

  「有说疫情会在天气暖和的日子有所缓和,不知是不是真的?」Monica说。

 

  「今年3月20日踏入春分节气。春分有几个意思,一是表示昼夜平分的意思,二是表示春天已过了一半。春分过后,北半球日照时间一天天长起来,气温也一天天升高。春三月,天地俱生,万物以荣,大地一片生机,阳气升发。春分后,气候逐渐温和,雨水逐渐充沛,阳光逐渐明媚。通常阳气足,我们抵抗力会强一点。所以一般疫情会在天气温暖时减轻。这都是合理的预测。」我说。

 

  「现在很郁闷呢。」Monica说。

 

  「所以要到户外走走疏肝解郁。春分,养生的重点在于养肝,协调肝的阴阳平衡还得靠脾胃。

 

  山药又名薯芋、薯药、玉延等,在中国大部分地区都有栽培,以河南焦作境内所产最为名贵,被称为『怀山药』,我们俗称『淮山』。山药早在《神农本草经》中即被列为『上品』,性平,味甘,入肺、脾、肾经,具有补脾、养肺、固肾、益精的功效,主治脾胃虚弱、食慾不振、久泄久痢、肺虚咳喘、腰膝酸软、消渴、肾虚尿频、遗精早洩、带下等症。现时疫症流行,多吃山药可以通过改善脾肾,提高人体免疫力。另外近日不少病人表示皮肤乾燥,山药也有很好的滋养皮肤的作用。」我说。

 

  「怪不得妈妈常常煲淮山汤。」Monica说。

 

  「淮山除了煲汤,又可炒菜,是常用的食材。预防咳嗽,当然要强肺,又可以选择银杏和核桃。银杏又名白果,性平,味甘、苦、涩,入肺经,能敛肺定喘、止带、缩尿。根据《本草纲目》记载:『银杏熟食温肺、益气、定喘嗽』。合桃性温、味甘,入肺、肾、大肠经,有补肾强腰,温肺定喘,润肠通便的功效。趁此时调补一下身体,可以喝鸡汤,鸡性平,味甘,入肝、肾、肺经,能温中补脾、益气养血、补肾益精、清虚热。这款汤水适合春分节气喝,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。」我说。

 

  「今晚又有汤水饮了。」Monica喜道。

 

  「紧记要开窗,使室内空气流通,同时要多做运动,提高身体的防御能力。定时睡眠、定量用餐,方可达到养生防病的最佳效果。」我说。

 

 

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