「最近一两星期都是天阴阴，天未放晴，人较郁闷。」Susanna说。
「民间有云︰未过惊蛰先打雷，四十九天云不开。今年早在惊蛰前已经有雷响。这时饮食上要留意健脾去湿。」我说。
「煲薏米水？」Susanna问。
「薏米，中医学名为薏苡仁，性微寒，味甘淡，入脾、胃、肺、大肠经，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效，为常用的利水渗湿药。可是近日天气乍暖还寒，大部分人的症状和反应都以寒湿主，薏米相对较凉，如果吃薏米，建议配合温性的食物如生姜、陈皮，又或者在天气暖一点时才吃，如四月尾开始。」我说。
「那吃甚么才好？」Susanna问。
「大家可以试试看舌苔，把舌头伸出来。」我指着镜子说。
「看，舌苔比较厚，代表体内有湿。大便比较黏吗？」我问。
「说来有点尴尬，厕所要多沖一次才乾净。」Susanna说。
「这都是湿的表现。湿重者，会觉得身体重坠、疲倦。加上天雨和疫情，常常困在家中不走动，湿困更重。饮食调养应多吃健脾利湿、化痰祛湿的食物。近日不少人都心情欠佳，这时可以吃莲子和百合，两者通常配搭煲汤。莲子性平，味甘、涩，入脾、肾、心经，有益肾固精、补脾止泻、止带、养心的功效。百合性微寒，味甘，入肺、心经，能养阴润肺止咳、清心安神。百合可助阳气入阴。
加上红萝蔔和生姜可加强健脾的作用。红萝蔔性平，味甘，入肺、脾经，功效包括健脾、化滞。生姜性温，味辛，归肺、脾、胃经，有发汗解表，温中止呕、温肺止咳的功效。有时患者也说偶尔会突然咽痒，然后咳嗽。生姜正帮忙一下。
另外春天是阳气升发的时候，大前提是阳气足，肾气够，阳气才得以升发。惊蛰乃万物复苏之象，此时宜食补肾温阳之品，使人体阳气不要上亢于外，要收藏于元气之中，令身体慢慢复苏，与天地同气。这时可吃栗子，栗子性温，味甘、平，入脾、胃、肾经，功效包括养胃健脾、补肾强筋、活血止血。同时猪展可滋养五脏，增添味道。结合起来就成了鲜莲子百合红萝蔔栗子猪展汤。吃素的朋友，不加猪展就可以了。」我说。
「现在多在家吃饭，今晚的汤水有着落了。」Susanna笑道。
「若暂时工作较为空闲，倒善用这段短暂时光，好好养身，机会是留给在準备的人。」我说。