【小雪汤水】冬天不冷,阳气藏不深,来年容易病!「雪耳莲藕栗子汤」滋润补肾健脾

【小雪汤水】冬天不冷,阳气藏不深,来年容易病!「雪耳莲藕栗子汤」滋润补肾健脾插图

  「今早起床发现咽喉好乾。」Mable说。

 

  「这几天天气明显转凉,已经是小雪节气,终于有凉意了。黄帝内经云︰冬三月,此为闭藏。意思是冬天三个月,阳气潜藏。小雪是冬季的第二个节气,立冬之后,阳气往下收藏,阴气渐盛,草木凋零,部分动物以『冬眠』的状态蓄养精气,为来年春天的生机勃发做準备。」我说。

 

  「可是这个冬天不太冷,街上还见到有人只穿短袖衣服。」Mable说。

 

  「近年香港的冬天都不太寒冷,要到小寒大寒才特别冷。内经云︰至而不至,来气不及也。好像冬天,应冷但不冷,表示往下收藏的力量不足。民间有句俗话:冬天不冷,夏天不热,迟早要坐病。

 

  我们和大自然息息相关,互相影响。这就是为甚么中医着重的天人合一概念。过了立冬,阳气应该封藏地下,地面渐冷渐乾。阳藏得深,来春就有生发的本钱。打个比喻,冬天我们应储钱,储得多,明春可以有钱用。

 

  可是冬天不够寒冷,表示阳气藏不深,我们储钱不多。这时未必立即觉得有问题,到了明年春天,阳气不足,则容易患病。」我说。

 

  「怎么办才好?天气我们控制不了。」Mable困惑地说。

 

  「我们做好自己那部分就好了。这时我们应早点入睡,最晚不应超过十一时。睡觉时,阳气潜藏于内,正正顺应天时。多休息,不要动怒。饮食方面因应天气乾澡稍为滋润一下,可以喝雪耳汤。雪耳性平,味甘淡,入肺、胃经,功效包括滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑,强心。冬天要补肾,可以食栗子。栗子性温,味甘、平,入脾、胃、肾经,功效包括养胃健脾、补肾强筋、活血止血。莲藕益胃健脾、养血补虚,是冬天滋补食物之一。」我说。

 

  「雪耳汤能美颜,我的最爱。」Mable笑道。

 

  「天气寒冷,应注意保暖、避寒就温,平日亦可饮用适时饮用黑糖姜茶驱寒暖胃。」我说。

 

下页有「雪耳莲藕栗子排骨汤」食谱 

 

 

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