【圣诞甜品】给自己一点温暖和甜美:免焗鬆软椰香苹果批

【圣诞甜品】给自己一点温暖和甜美:免焗鬆软椰香苹果批插图

  记得今年一月一日凌晨的时候,跟朋友站在101大楼前,一起倒数,庆祝跨年。边看着灿烂的烟火,边期待着2020的美好。不是吗?2020是个很不简单的数字。哪会想到,今年真的过得很不一样,是很不简单的一年,就连《时代杂誌》的封面,亦忍不住给今年打了一个大红叉,还起了「有史以来最糟的一年」的一个标题来。

 

  疫情以下,相对于欧美国家,我们身处的地方所受到的影响已经是比较小的了。不过,小不代表没有受到影响,看见大街上一家一家倒下来的店舖,听见做航空旅游业的朋友的叫苦连天,再想想自己不能回老家见见家人……世纪病毒下,没有人能置身事外,我们每个人都是的受害者,烦恼和不安,持续的困扰了我们一整年。

 

  天气好的时候,晴朗的日子,给人朝气勃勃的感觉;天阴的日子,教人纳闷和不安。面对疫情,情绪不好,此乃人之常情 。只是,没想到,台北也来跟2020凑热闹。打从十二月开始,台北彷彿给贯满了雨水似的,总是在下雨。那多个礼拜阴暗和湿润的环境里,想起了当年在英国的日子(冬天总是天阴阴的,下午四点多天就变黑的日子),心情难免受到影响,雪上加霜,令人忧郁。

 

  「究竟甚么时候,才可以走出阴霾呢?!」「甚么时候才可以回家呢?!」看着窗外的雨点,心里不禁问。就在欧美各国努力的在研发疫苗的十二月,就在德国宣布再度封城的十二月,就在不到半个月2020要过去的十二月,赶紧在难得阳光普照的星期天,出走假日花市和市集去,走在难得清爽温暖的街道上,买来一些庆祝圣诞节的饰物。

 

  外面世界的纷乱,管不了;天气的阴晴,亦控制不来。我们可以做到的,是眼前、双手可触的事物。好吧,管外面天气是晴是阴,取出红润清爽的苹果,和有点封尘的水果塔模,慢慢地,一步步的,随着自己的心思,游走于自己拥有的时间中,懒理旁人的话语,不管外头长甚么样子,烘焙着一个看来美丽的,吃来可口的甜点。更新过去年的圣诞花环上的尤加利叶子和松果,为家居换上刚买回来的圣诞装饰。好好为沉郁的自己,为不明朗的日子,注入一股节日的暖流,给自己一个甜美的气氛。

 

  圣诞节,全年最温馨的日子快来了~来吧,快来给自己一个拥抱,为自己加添一点温暖吧~

 

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