【圣诞甜点】圣诞节还是要好好过,给自己準备好吃的!「香脆姜饼人」(免焗炉版)

【圣诞甜点】圣诞节还是要好好过,给自己準备好吃的!「香脆姜饼人」(免焗炉版)插图

  「圣诞节要去哪裏呢?」「今年会回家吗?」差不多时间来了,就会听到家人和身边的朋友,这么的问道。而今年呢,还差三天就到圣诞节了,还不过18天就要过新年了,完全没有人在问我,将要怎么的过。固然,留在外地,朋友比较少,可以去狂欢的派对,自然不及当年在香港的多,不过,今年的圣诞节,是不是在外地,有没有派对邀请,都不是重点,因为留在家中才是正道。连爸妈也鲜有的,特地发短讯来叮嘱我,圣诞和新年节庆期间,不要到处跑,不要急着回来香港。

 

  就在距离圣诞节,不到一星期时,英国首相宣布,上周日起,把伦敦疫情警报等级,升至第4级,民众必须留在家中,不得与家人好友聚会;其他级别地区的民众,也是有限度的,容许与家人亲友组成「圣诞泡泡」(Christmas bubble)。圣诞节在国外,犹如我们的农曆年,是一个跟家人好友一起度过的,全年最重要的节日之一。本来对感恩节不能与家人相聚,已经感到有点失落。如今,随着疫情变严重,欧美等地陆续封城,连圣诞节也不能一起过。

 

  懒理人世间的纷乱,日子不曾因此而停步下来,圣诞节,12月25日,还是会如期的到来,只是,或许看不见圣诞老人出来,到处去送礼物了(圣诞老人,和拉雪橇的驯鹿,也可能会感染到新冠肺炎的吧?!)「我们要不要来个线上圣诞节?」跟香港的好友这么提议说。「也好,反正香港有限聚令,哪裏都去不了。」「好的,我来準备一些酒和食物。」「甚么了?我都吃不到!」朋友在对岸这么的笑了起来。「管它的啦,我来吃不可以吗?给你看不行吗?日子,节日本应要开开心心的,还是要过得有气氛的,不是吗?」「也是,给自己準备好吃的,多爱自己一点,让自己过个『好节』(幸福和开心的过节日)是很重要的。」

 

  今年没有了来宾,没有要送礼的朋友们,但我还是选择做起姜饼人来(以为自己每年都有在专栏分享姜饼人食谱,故意的更新了做法,才发现,过去两年都没有呀,哈哈,真是糊涂!)从揉搓饼糰、擀饼皮、倒模、烘焙……一步一步,动起来。「我吃不到呀!」香港朋友接过了照片后,大喊道。「今年我换了口味,更见鬆脆,真的想跟你们来分享哦~」我边讲电话,边拿起工具,细心地为姜饼人,点缀起来。圣诞节,还得开心的过喔,日子,不论起伏,也要好好的过哦,Wish you a Merry Christmas~ Please stay safe and healthy~

 

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